随着春节的脚步日益临近，中国南北之间的“南菜北运”物流活动也迎来了年度高峰期。这一传统物流现象，不仅反映了中国南北气候的显著差异，也体现了南方省份在冬季对北方省份蔬菜和水果供应的重要性。
在“南菜北运”的版图中，广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等七个南方省份扮演着关键角色。这些省份的蔬菜水果，通过发达的物流网络，源源不断地运往北方，满足了冬季北方市场的需求。
数字货运平台运满满近日发布的“南菜北运”七大省份“营养输出”数据图，为我们揭示了这一物流活动的具体细节。数据图展示了2023年11月到2024年3月以及2024年11月至今的两个重要运输时间段内，七个省份的蔬菜水果流动大数据。
以广西为例，作为全国最大的秋冬菜生产基地和重要的“南菜北运”基地，广西的蔬菜年产量超过4400万吨，外调量超过1000万吨。在“南菜北运”高峰期，广西运输量较高的蔬菜种类包括芥菜、小西红柿、土豆等，而水果则以圣女果、砂糖橘、香蕉等品种为主。这些蔬菜水果主要被运往河南、江西、云南等省份。
四川同样是“南菜北运”的重要产区，全省常年外销蔬菜600多万吨，调剂全国市场。在高峰期，四川对外运输量较大的蔬菜种类为西红柿、青菜等，而水果则以耙耙柑、苹果等为主。这些蔬菜水果大多从四川运往重庆、河北等省份。
贵州也从一个以“提篮小卖”闻名的地方，转变为年产百万吨级蔬菜的大省。在“南菜北运”高峰期，贵州运出的蔬菜品种包括西红柿、土豆等，水果则有苹果、甘蔗等。这些蔬菜水果远销至江苏、广西等多个省份。
云南则拥有全国最丰富的水果种质资源，涵盖了多种水果品种。在“南菜北运”高峰期，云南主要向北方省份供应的蔬菜种类包括西红柿、洋葱等，而水果则以香蕉、苹果等为主。这些蔬菜水果大多运往广西、新疆等地。
海南则是冬季瓜菜的重要产地，近年来通过优化种植结构，使得冬季瓜菜销售顺畅。在“南菜北运”高峰期，从海南运出的水果包括哈密瓜、芒果等，蔬菜则有冬瓜、地瓜等。这些蔬菜水果主要被运往江苏、广西等省份。
广东在“南菜北运”中也扮演着重要角色，运出的水果包括香蕉、甘蔗等，蔬菜则有土豆、韭菜等。进口车厘子也成为广东水果运输量最大的种类之一。这些蔬菜水果大多被运往江苏、广西等省份。
福建则是中国柚子产量最多的地方，占了中国产量的一半以上。在“南菜北运”高峰期，从福建运出的水果包括柚子、甘蔗等，蔬菜则有胡萝卜、冬笋等。这些水果蔬菜大多运往江苏、安徽等省份。
在“南菜北运”的物流交织中，山东也扮演着重要角色。作为蔬菜产量一直位居全国第一的省份，山东的蔬菜不仅满足当地需求，还销往全国。在济南最大的“菜篮子”匡山农产品综合交易市场，来自四川、云南等省份的菜品类繁多，节前菜源稳定，供应充足。
位于山东省济南市长清区的济清·江楠国际水果交易中心也是春节期间“果盘子”的重要保障。该中心与国内外200多个水果产地建立稳定合作关系，保障济南“果盘子”一年四季量足价稳。在交易中心后台的大数据平台上，可以直观看到近期市场交易量的变化。
