近日，海底捞旗下全新烘焙品牌“拾 耍·SCHWASUA”在杭州西湖银泰百货一楼正式亮相，引起了广泛关注。这家门店自五一开业以来，一直保持着极高的热度，不少热门产品在上午早些时段就已售罄。
拾 耍以“安心吃、放心耍”为品牌理念，主打高性价比的烘焙产品。走进店内，可以看到琳琅满目的面包和糕点，价格亲民，最便宜的面包仅需5.8元。不少消费者对此表示赞赏，认为价格合理且品质不俗。根据大众点评的数据，拾 耍的人均消费在10元以上，店内多款产品定价在10元以下，如黑麦蔓越莓面包5.8元，白芝麻海盐卷6.8元，以及小熊面包8.8元等。
拾 耍的产品种类丰富，涵盖了欧包、可颂、法棍、吐司等常见烘焙品类，以及核桃马里奥、小熊面包等网红产品。门店还推出了具有杭州特色的“西湖龙井”口味面包，深受消费者喜爱。据店员介绍，开业以来，招牌产品咖啡面包日销量极高，常常供不应求。
除了面包，拾 耍还提供了一系列蛋糕产品，价格相对稍高。例如，3.5英寸、6英寸和8英寸的太妃榛子奶油蛋糕分别售价为68元、228元和298元。无花果塔、橙香白巧慕斯等小蛋糕则定价在30元左右。拾 耍的SKU中还包含了蔬果类饮品和咖啡热饮，价格大多在18元左右。
拾 耍的门店装修简约而时尚，以黑金为主色调，营造出一种高雅而温馨的氛围。门店面积约50平方米，产品陈列区采用圆形玻璃橱柜，置于门店正中央，橱柜中间摆放着2000根镀金麦穗模型，增添了几分艺术气息。门店内还设计了一面抽奖机样式的LED显示屏，消费者购买满额即可参与抽奖，增加了购物的趣味性。
在开业前，拾 耍就在围挡处设置了一个烤箱样式的扭蛋机，路过的消费者可以抽取代金券用于开业时消费，这一举措为门店储备了一定的客流。门店外还停放了一辆装有3米长牛角包模型的面包车，供消费者拍照打卡，吸引了众多目光。
近年来，烘焙市场竞争激烈，新旧品牌更替频繁。然而，拾 耍凭借海底捞的品牌影响力和高性价比的产品，在市场中脱颖而出。与其他烘焙品牌相比，拾 耍的模式更像是平价和精致两种类型烘焙店的结合体，既具备网红品牌的特点，又突显了平价面包的定位。
拾 耍的成功开业，不仅为消费者提供了更多元化的选择，也为海底捞的多元化发展增添了新的动力。在当前的消费环境下，拾 耍这种强调精品调性同时保持亲民价格的策略，无疑是一次值得借鉴的尝试。
