奶茶江湖再起波澜，新巨头古茗登陆资本市场。在奈雪的茶与茶百道先后经历上市破发的阴影后，古茗于2月12日正式在港交所挂牌交易，股票代码1364.HK，发行价定为9.94港元。开盘初期，古茗股价上涨3%，但午后却遭遇大幅下跌，最终收盘报9.25港元，下跌6.94%，市值定格在215.76亿港元。
尽管如此，古茗仍稳坐奶茶三巨头市值榜首，超过了奈雪的茶与茶百道的市值总和。截至2月12日，奈雪的茶市值22亿港元，茶百道市值145.25亿港元。古茗的成功上市，也将其背后的掌舵人——80后理工科出身的王云安推向了公众视野。凭借古茗的成功，王云安的身价已逼近93亿港元。
在上市前的一个月，古茗向现有股东派发了17.4亿元的股息，王云安按持股比例获得了7.52亿元。古茗的快速发展，离不开其遍布全国的门店网络。截至2025年2月5日，古茗在营门店数已达9735家，仅次于蜜雪冰城的3.3万家。古茗的门店主要集中在二线及以下城市，尤其是乡镇地区，门店比例高达38.3%，远超其他同类品牌。
古茗的成功，离不开其丰富的产品线与独特的营销策略。从果茶、奶茶到咖啡饮品，古茗的产品线覆盖了多个品类，满足了不同消费者的口味需求。同时，古茗也注重时令鲜果与鲜奶的使用，对冷链配送提出了极高要求。古茗自称是国内唯一一家能够向低线城市门店频繁配送短保质期新鲜水果和鲜奶的企业，这也为其在新市场的开拓提供了有力保障。
王云安，这位外表看似邻家大男孩的创业者，实则拥有不凡的商业头脑。他出生于浙江台州，大学期间就开始创业，赚取了人生的第一桶金。毕业后，他回到家乡，开起了第一家古茗奶茶店。起初，生意并不如意，但王云安凭借着对产品的执着与对市场的敏锐洞察，逐渐将古茗打造成了茶饮行业的头部品牌。
王云安坦言，古茗的名字寓意着将中国茶文化发扬光大。从最初的亏损到如今的市值百亿，王云安与古茗一同经历了风风雨雨。在古茗的加持下，王云安的身家也水涨船高，成为了名副其实的亿万富翁。
然而，新茶饮市场的竞争并未因古茗的上市而平息。茶百道与奈雪的茶作为已上市的新茶饮品牌，2024年上半年业绩均出现下滑。同时，蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌也在加速扩张，市场竞争愈发激烈。为了应对市场变化，古茗也采取了多种策略，包括价格战、新品研发等。
2024年夏天，古茗推出了9.9元轻乳茶活动，将部分茶饮产品下探到10元价格带，吸引了大量消费者。同时，古茗也加大了新品研发力度，推出了多款咖啡饮品，满足了消费者对新鲜口味的需求。然而，价格战与新品研发也带来了不小的压力，古茗需要在成本控制与产品质量之间找到平衡。
面对激烈的市场竞争，古茗并未选择出海拓展市场，而是将重点放在了内地市场的深耕细作上。对于古茗而言，尽快在内地各省达到500家门店规模，远比去海外开拓市场更加关键。未来，古茗能否继续保持领先地位，还需看其如何应对市场变化与挑战。
