京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募活动，这一消息近日在餐饮界引发广泛关注。据悉，京东外卖意在通过吸引高品质餐厅入驻，满足消费者对食品安全与品质外卖的需求。为鼓励商家加入，京东外卖承诺，在2025年5月1日前入驻的商家可享受全年免佣金的优惠政策。此消息一出，美团股价应声下跌5.44%。
记者发现，京东APP中的“秒送”频道已增设“外卖”专区，入驻品牌包括海底捞下饭火锅菜、小咖咖啡、窑鸡王等知名餐饮品牌。然而，尽管京东外卖已正式上线，但其市场表现却略显平淡。多数入驻门店的用户评价数量较少，且存在大量系统默认评价，部分店铺甚至未能形成门店评分。一位商家透露，自上线以来，该店铺在京东平台接到的订单数量寥寥无几。
相较于美团和饿了么，京东外卖在用户体验上也存在一定的差距。用户若想在京东上点外卖，需经过至少六步操作，相较于美团和饿了么的便捷操作，京东外卖的流程显得相对繁琐。在价格方面，记者对比发现，同一份外卖在美团、饿了么和京东的价格存在差异，主要源于平台补贴力度的不同。作为新入局者，京东在顾客补贴上似乎并未展现出足够的诚意。
尽管面临诸多挑战，但京东外卖并非毫无优势。京东在物流领域的深厚底蕴，为外卖业务提供了坚实的运力支持。京东对品质外卖的定位，也使其在一定程度上区别于美团和饿了么。随着京东外卖的逐渐完善和市场份额的扩大，未来京东或将推出单独的外卖APP，以进一步提升用户体验。
值得注意的是，京东外卖并非京东在即时零售领域的首次尝试。去年5月，京东将即时零售业务全面升级为“京东秒送”，最快可实现9分钟送达。京东对即时零售市场的重视，从其对达达集团的持股便可窥见一斑。目前，达达秒送年活跃骑手数量近130万，与达达秒送合作的餐饮连锁商家数量日益增加。
然而，入局餐饮外卖的“新人”虽多，但各自都面临着不同的挑战。抖音外卖在经历了一段时间的快速发展后，因履约配送能力、用户使用习惯等方面的短板，开始收缩业务。相比之下，京东外卖在运力和用户心智方面具备一定的优势，但仍需在用户体验和市场推广方面下功夫。
京东外卖入局外卖市场，虽面临重重困难，但其背后的商业逻辑和战略布局不容忽视。京东能否在外卖市场掀起波澜，还需时间验证。不过，可以预见的是，随着即时零售市场的不断发展，外卖市场的竞争将更加激烈。
