在小米近日举办的2026价值观大会上，一款名为“小米冰淇淋”的新品成为全场焦点。这款冰淇淋延续了小米汽车的产品命名逻辑，推出标准版、Pro版和Max版三款选择，售价分别为5.99元、6.99元和8.99元，以差异化定价满足不同消费者的需求。
据小米食堂大麻花项目负责人介绍，这款冰淇淋的研发充分体现了工程师思维。制作过程中，蒸熟的小米被分为两批处理：一批研磨成细腻的米浆作为冰淇淋基底，另一批则自然晾干后碾碎撒于表面作为装饰。这种独特的工艺既保留了小米的原香，又通过双重形态的运用提升了产品的层次感。
小米创始人雷军在社交媒体平台透露，这款新品是食堂团队运用技术思维打造的成果。他特别提到，小米食堂自2015年从外包模式转为自营后，所有厨师和服务人员均为公司正式员工，享受与其它部门同等的薪酬福利体系。这种管理模式为产品创新提供了稳定的人才保障。
此前，小米食堂的明星产品大麻花曾引发网友热议，不少消费者建议将其纳入电商渠道销售。对此雷军曾公开回应称，由于公司尚未取得食品销售相关资质，暂时无法实现这一计划。这一细节反映出小米在跨界经营时对合规性的严格把控。
此次冰淇淋的推出，标志着小米食堂在产品创新领域迈出新步伐。从命名体系到研发理念，再到运营模式，这款新品处处体现着小米特有的科技基因与人文关怀的融合。市场分析人士认为，这种将工业设计思维应用于食品领域的尝试，可能为传统餐饮行业带来新的启发。
