近日，京东外卖正式迈出了布局外卖市场的重要一步，宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募计划。此消息一出，立即引起了业界的广泛关注。
据悉，为了吸引商家入驻，京东外卖推出了极具诱惑力的政策：在2025年5月1日前加入的商家，将享受全年免佣金的待遇。而已签约的商家，也将根据这一政策进行相应调整。刘强东的“钞能力”再次显现，无疑为京东外卖在外卖市场的开拓增添了一份底气。
尽管美团和饿了么在外卖市场已经形成了双雄争霸的格局，但近年来，仍有不少平台试图冲击这一市场。抖音、微信等互联网巨头纷纷试水，甚至娃哈哈也推出了自家的外卖服务平台“娃哈哈到家”。然而，京东外卖的入局，似乎预示着这一市场将迎来新的变数。
京东对外卖市场的布局并非一朝一夕。早在去年，京东App首页就上线了“秒送专区”，涵盖了大型超市、便利店、生鲜、手机数码、买药等多个品类。京东将原有的即时零售业务升级为“京东秒送”，并提出最快9分钟到家的服务承诺，进一步提升了履约效率。
然而，京东外卖在商家招募上却显得颇为谨慎。此次招募主要针对的是“品质堂食餐饮商家”，京东将通过严格的审核流程确保商家的品质。对于大部分中小餐饮商家来说，想要加入京东外卖的阵营并不容易。尽管如此，不少商家仍然对京东外卖表示欢迎，认为多一个渠道就多一份机会。
美团外卖虽然占据了市场的主导地位，但近年来也面临着诸多挑战。商家、骑手和用户都纷纷抱怨美团外卖的佣金过高、算法严苛等问题。美团为了吸引用户，不断推出“拼好饭”等低价策略，但这却让不少商家陷入了利润微薄的困境。一些商家表示，通过“拼好饭”下单的菜品，虽然能带来流量，但利润却大打折扣。
相比之下，京东外卖的佣金政策似乎更加友好。网上流传的5%佣金消息让不少商家和用户都充满了期待。然而，京东外卖在价格和运营上还没有形成明显的优势。有消费者发现，在京东、美团、饿了么上同时下单同一连锁餐饮的菜品，售价相同，但京东却要收取额外的配送费。
事实上，京东外卖的醉翁之意并不在外卖本身，而是在于即时零售这一更大的市场。近年来，即时零售市场发展迅速，预计2030年规模将超过2万亿元。美团、阿里等巨头都在加码布局即时零售业务，京东自然也不甘落后。
然而，京东想要撼动美团在外卖市场的地位并不容易。除了百度外卖烧掉几十亿却遗憾退场之外，其他大厂在外卖领域也只是小心试探。餐饮外卖对运力的要求极高，再加上用户已经形成了使用习惯，京东想要改变这一局面需要付出巨大的努力。
尽管如此，京东外卖的入局仍然为行业带来了新的活力。对于被困在当下外卖生态已久的商家、用户和骑手来说，京东外卖或许能够带来一些新的变化和机会。至于京东外卖能否在外卖市场站稳脚跟，还需要时间来验证。
