近日，上海的白领小李惊喜地发现，外卖平台上的咖啡价格出现了前所未有的优惠，尤其是库迪咖啡，部分产品低至1元起。这一价格风暴源自外卖平台之间愈演愈烈的补贴大战，为消费者带来了实实在在的福利。
自今年4月京东外卖正式上线百亿补贴以来，外卖市场迎来了新一轮的价格竞争。各大平台纷纷加大补贴力度，以争夺市场份额。在这场补贴大战中，咖啡外卖市场成为了焦点之一，库迪咖啡等品牌成为了受益者。
在京东APP上，库迪咖啡的多款单品如橙C美式、柠萃美式等，标价仅为1.68元，加上打包费后也仅需2.68元，远低于官方小程序和其他外卖平台的价格。这一价格甚至低于便利店中一瓶250毫升的普通饮料，使得现磨咖啡的消费门槛大大降低。
消费者们对于这一低价策略反应热烈，不少消费者表示，以前可能两三天才会喝一次咖啡，现在几乎每天都会点一杯。这样的优惠不仅吸引了价格敏感的年轻消费群体，也让一些平时不喝咖啡的消费者尝试起了咖啡。
门店方面，也成为了这场补贴大战的最大受益者之一。数据显示，上海市中心多个库迪咖啡单店销量激增，30天回头客超过千人。蓝鲸记者走访了上海多家库迪咖啡门店，发现店员们忙碌不堪，外卖订单络绎不绝。
“你可以在app上以外卖的方式下单，然后选择自提，这样就能享受到平台的补贴。”一位店员告诉记者，“现在京东点单最便宜，外卖单子也最多，其他平台的单量还不到京东的零头。”
爆单的情况不仅出现在上海，全国范围内的库迪咖啡门店都迎来了销量的暴增。一些门店甚至出现了外卖订单如瀑布般悬挂在出餐区的壮观景象。销量对比过去几乎是翻倍的情况，让门店的经营状况得到了极大的改善。
然而，在这场看似“三赢”的补贴大战中，也暴露出了一些问题。门店爆单导致员工工作量激增，而为了保证利润，少有老板愿意给员工奖金激励。不少门店甚至在爆单高峰期也不加派人手，导致基层员工怨声载道。
“外卖单子太多了，根本忙不过来。”一位库迪咖啡员工在社交媒体上抱怨道，“三个人一天要处理上千单，累得快要崩溃了。”
薪资方面，虽然一线城市的库迪咖啡师月薪在5~6K左右，兼职时薪在25~30元之间，但相比之下，二三四线城市的薪资普遍较低。一些低线城市的兼职员工时薪甚至低至10元左右，全职月薪也难以达到5000元。而在爆单时期，愿意拿出真金白银奖励员工的老板更是寥寥无几。
库迪咖啡创立于2022年，由瑞幸咖啡创始人陆正耀携瑞幸原核心团队打造。成立至今不到三年，库迪咖啡已经凭借其激进的打法疯狂占领市场，门店数量达到了1.3万家。然而，在快速扩张的同时，也需要警惕隐藏在高速增长背后的运营风险。
