近日，西贝餐饮因价格争议陷入舆论风波，创始人贾国龙多次公开回应非但未能平息争议，反而引发更大范围的讨论。1月16日，知名媒体人胡锡进就此事发表观点，直言贾国龙在互联网舆论场中“缺乏应对经验”，其硬性回应策略加剧了矛盾升级。
胡锡进分析称，贾国龙作为传统餐饮行业的佼佼者，在实体经营领域经验丰富，但互联网舆论的运作逻辑与线下商业截然不同。他指出，网络空间中情绪传播的速度远超事实澄清，消费者对价格的直观感受往往凌驾于企业成本解释之上。西贝此次争议的核心，正是消费者认为菜品性价比与定价存在落差，而企业反复强调成本逻辑的回应方式，反而强化了公众对“定价虚高”的认知。
“互联网舆论场不是辩论赛场。”胡锡进强调，民营企业面对此类危机时，过度解释或直接反驳容易触发逆反心理。当前网络环境呈现高度情绪化特征，理性回应可能被解读为“傲慢”，而沉默或转移焦点反而能降低争议热度。他特别提到，贾国龙将公关困境简单归因于“不懂互联网”的表述，暴露出企业在危机管理策略上的不足。
针对后续应对建议，胡锡进认为企业有两种选择：要么组建专业团队制定针对性传播策略，通过第三方声音引导舆论；要么暂缓公开表态，将精力集中于提升产品与服务质量，用实际体验化解质疑。他特别提醒，在碎片化传播时代，企业家的个人言论可能被无限放大，需格外谨慎对待公开表态。
