永辉超市在积极促进消费市场升级的背景下，以其独特的品质与幸福商业模式，持续为全国各地消费力的提升贡献力量。近日，永辉超市莆田九华广场店经过精心调改后重新开业，这家门店是永辉在莆田首次尝试学习胖东来自主调改的店铺，为莆田市民带来了全新的购物体验。
在九华广场店内，食品安全成为了首要关注点。一款款包装精美的“嗨福菜”吸引了众多消费者的目光。据门店负责人介绍，这是永辉超市与福建供销现代农业服务集团合作推出的品牌，通过直供种植和24小时新鲜送达的方式，为消费者提供新鲜、高品质的蔬菜。永辉与福建供销现代农业服务集团还计划共同打造全省生鲜蔬菜全产业链示范基地，从源头上把控商品质量，确保全程可追溯，保障老百姓的菜篮子安全。
在烘焙区，“三去”标识牌格外显眼。永辉超市烘焙区采用自营模式，早于国家标准实现了添加剂的“三去”——去除防腐剂、人造奶油和起酥油、氢化植物油和代可可脂。这里的烘焙产品多来自永辉刚刚投产的中央厨房烘焙车间，该车间于2024年9月动工建设，2025年1月正式投产，其产品在福州奥体中心广场店一经推出便受到了消费者的喜爱。
永辉超市不仅注重食品安全，还在商品结构上进行了全面升级。九华店内规划了超过10000种单品，包括部分胖东来限购商品，如自由爱白酒、DL复合果汁等。还引入了163种永辉自有品牌产品，如永辉优选黑松露饼干等。春节期间，门店还增加了礼盒、礼箱及家庭装商品，满足消费者的节日需求。
新开业的九华店在卖场氛围上也进行了创新，采用深灰色基调搭配全场射灯聚焦商品，营造出浓厚的购物氛围。同时，店内动线清晰，通道宽敞，让消费者在购物过程中感到井然有序。除了商品结构的升级，九华店还融合了特色与网红单品，吸引了大量消费者前来体验。
在零售与餐饮的结合方面，九华店也做出了积极探索。卖场内设置了多个熟食卤味、快餐等档口，还有明厨亮灶的菜品加工处，让消费者在购物的同时品尝到现场加工的美食。海鲜加工档口更是解决了大海鲜难烹饪的痛点，消费者可以现场选购并按照口味需求制作，支持堂食及打包。这种零售与餐饮相结合的方式为消费者提供了全新的购物体验。
九华店在服务方面也进行了全面升级。店内开辟了休息区、宠物寄存处与母婴室，并配备了微波炉、自助饮水机等多样化的便民设备设施。为了提升员工的幸福感，门店在开业前进行了多项培训，并开辟了员工休息区和食堂，确保员工的工作时长不超过8小时。同时，今年大年初一，调改店将首次闭店休息，让员工能与家人团聚。
永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚表示，三四线城市的消费者对品质和健康的关注度同样很高，这为品质零售的发展提供了广阔的空间。永辉超市通过学习胖东来进行自主调改，聚焦服务好每一个城市，将品质和幸福零售带到每一个城市。
