近年来，鸡蛋产业经历了一场前所未有的变革，尤其是在2019年，新消费浪潮的兴起为这个行业注入了新的活力。在这一背景下，专注于可生食鸡蛋的品牌黄天鹅应运而生，迅速占据了市场的主导地位。凭借其不含沙门氏菌的独特卖点，黄天鹅在短短几年内，市场占有率接近80%，其母公司凤集食品集团的销售额在2023年更是突破了18亿元大关。
然而，鸡蛋产业的变革并不仅限于产品和品牌层面。在交易和流通领域，同样存在着巨大的创新空间。正是在这样的背景下，乘乘集团应运而生。这家蛋品运营商采用了数字化的“S2B2C”商业模式，仅用五年时间，便实现了从零到50亿交易规模的飞跃。2024年底，乘乘集团更是成功完成了由中风投旗下基金独家投资的超亿元A轮融资。
鸡蛋产业的庞大市场规模为这些创新提供了坚实的基础。据统计，中国的禽蛋产业年产值高达4000亿元，且保持着2%至3%的稳定增长。然而，尽管市场规模巨大，鸡蛋行业的交易方式却相对传统，导致了一系列问题，如价格不透明、结算方式单一以及缺乏诚信和配套服务等。
乘乘集团创始人敏锐地洞察到了这些问题，并决定从鸡蛋交易的撮合平台入手，打破行业的信息差。他们利用爬虫技术和数据分析模型，收集并发布鸡蛋的买卖信息，寻找最大的价差。这种在其他领域早已成熟应用的模式，在鸡蛋行业却成为了开创性的领先技术。
随着疫情的爆发，鸡蛋行业严重依赖线下的交易模式受到了严重冲击，但同时也给线上交易平台带来了前所未有的机遇。乘乘集团凭借其全国性的鸡蛋供需交易撮合能力，在疫情期间发挥了重要作用。他们通过全国的调度系统，及时调配鸡蛋资源，满足了各大线上销售渠道和社区团购平台的需求。
在打破了行业的信息差之后，乘乘集团并没有止步于此。他们开始进入发展的第二阶段，即鸡蛋供应链体系的建设。从仓储、物流等各个角度，乘乘集团构建了全面的产业布局。他们在安徽宣城建设了全国中央智能调度大仓，包括全国各地的直通仓、前置仓和加工仓，实现了鸡蛋资源的灵活调配。
在物流层面，乘乘集团开发了“乘乘智慧物流管理平台”，实现了物流人员管理、全国调度中心、智慧物流系统、智能路线规划的综合调配。这不仅解决了信息不同步、调度不合理、运输效率低下等问题，还大大提高了供应链的效率和安全性。
如今，乘乘集团的发展已经进入了第三阶段，即全面的信息化和数字化。他们致力于让技术懂业务，让业务懂技术，将数字化思维渗透到企业的每一个角落。通过构建数字化模型，并将其应用到业务层面，乘乘集团实现了产供销效率的质的飞跃。
在乘乘集团的数字化平台上，智能交易撮合系统、供应链交付系统、产业金融支持系统和新媒体资讯系统四大模块共同构成了庞大的数字化体系。其中，“AI商机库”是核心，它能够为产业链上下游提供不同类别的数据服务产品，如实时的蛋价行情播报和市场供需信息等。
乘乘集团不仅在数字化方面取得了显著成就，还在供应链数字化方面发挥了重要作用。他们的AI系统在智能配货、货品调配等方面发挥着关键作用，显著提高了供应链的效率和安全性。乘乘集团还深入到了包材、物流、仓储、资金等环节，建立了一整套围绕供应链构建的体系化能力。
展望未来，乘乘集团将继续推动鸡蛋产业的数字化转型和升级。他们期待着从全国化走向全球化，将中国的鸡蛋产业推向更高的水平。通过不断创新和突破，乘乘集团有望成为中国鸡蛋产业的领军者，为全球鸡蛋市场的繁荣做出贡献。
