近日，随着一艘满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞运输船缓缓驶入浙江舟山港，标志着帝王蟹全年消费旺季的正式开启。这些体型庞大、肉质鲜美的海鲜珍品，曾因其高昂的价格和捕捞风险而被视为高端餐饮的象征，但如今，它们已逐渐走入寻常百姓家，特别是在春节等节假日期间，更是成为了海鲜市场上的明星产品。
舟山港作为我国进口帝王蟹的重要门户，此次到港的帝王蟹平均重量约为5斤。这些帝王蟹在舟山经过短暂的寄养后，将借助电商物流配送体系，迅速送达全国各地的消费者手中。这一变化不仅丰富了消费者的餐桌选择，也彰显了我国海鲜市场的蓬勃发展和电商物流的便捷高效。
近年来，我国帝王蟹的进口量持续攀升，目前日均消费量已达150吨，占据了全球市场总量的一半以上。特别是在春节前这一销售高峰期，商家们纷纷加大采购力度，以满足消费者的旺盛需求。在北京的一家会员超市内，生鲜销售区暂养的鲜活帝王蟹数量从半个月前的寥寥几只激增至近20只，这一变化生动地反映了市场的火爆程度。
然而，帝王蟹的捕捞和运输并非易事。由于其栖息海域天气恶劣，捕蟹人的工伤死亡率远高于普通工人，加之捕捞作业的窗口期短暂且运输过程艰难，使得帝王蟹在国际市场上一直属于贵族海鲜的范畴。但随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，近3到5年来，帝王蟹在我国大中城市逐渐普及，成为了寻常海鲜之一。
随着京东等大型电商平台的加入，帝王蟹的市场格局发生了显著变化。这些平台通过源头大规模包销采购和建设遍及全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。过去动辄一两千元一只的鲜活帝王蟹，在今年春节期间价格跌破千元大关，创下了近五年来的价格新低。
目前，在线下商超中，3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只；而在线上渠道，价格普遍低于线下，鲜活帝王蟹的最低价格甚至达到了499元，冷冻帝王蟹的价格更是不到400元。这一价格变化不仅让更多消费者有机会品尝到这一海鲜珍品，也进一步推动了帝王蟹市场的繁荣和发展。
京东超市作为其中的佼佼者，通过深入源头、各方比价和源头直采等方式，不断降低采购成本，为消费者提供了更有优势的价格。同时，针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取了锁货锁量的策略，确保消费者能够以更平价的价格购买到帝王蟹等鲜活海鲜。
