近日，舟山港迎来了一艘满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞运输船，标志着帝王蟹全年消费高峰期的序幕正式拉开。这些体型庞大、肉质鲜美的海鲜，以往因其高昂的价格和捕捞风险，被视为高端餐饮的象征，但如今，它们正逐渐走进寻常百姓家，特别是在春节等节假日期间，成为海鲜市场的明星产品。
浙江舟山，作为我国进口帝王蟹的关键口岸，此次到港的帝王蟹平均重量约为5斤。这些帝王蟹在舟山进行短暂的寄养后，将通过电商物流配送体系，迅速送达全国各地的消费者手中。这一变化，不仅丰富了消费者的餐桌选择，也反映了我国海鲜市场的多元化发展趋势。
近年来，我国帝王蟹的进口量持续攀升，目前每天平均消费量已达150吨，占全球市场总量的一半以上。这一增长趋势在春节前夕尤为明显，商家纷纷加大采购量，以备战销售高峰。在北京的一家会员超市内，生鲜销售区暂养的鲜活帝王蟹数量从半个月前的两三只增加到近20只，足见市场需求的旺盛。
然而，帝王蟹的捕捞和运输并不容易。由于其栖息海域天气恶劣，捕蟹工人的伤亡率远高于普通职业，加之捕捞窗口期短暂、运输难度大，使得帝王蟹在国际市场上一直属于贵族海鲜。但随着我国经济社会的快速发展，近3到5年来，帝王蟹在我国大中城市逐渐普及，成为消费者餐桌上的常客。
随着京东等大型电商平台的加入，帝王蟹的市场供应更加充足，价格也更加亲民。这些平台通过源头大规模包销采购和遍布全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。今年春节期间，鲜活帝王蟹的价格甚至跌破千元大关，创下近五年价格新低。目前，线下商超中3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只，而线上渠道的价格则更加优惠，鲜活帝王蟹最低价格已达到499元，冷冻帝王蟹的价格更是不到400元。
京东超市的采销人员表示，他们长期深入源头进行比价和直采，以降低采购成本，为消费者提供更有优势的价格。同时，针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取锁货锁量的策略，确保消费者能够以更平价的价格购买到帝王蟹。
随着帝王蟹市场的不断扩大和价格的逐步下降，越来越多的消费者开始尝试购买这种曾经被视为奢侈品的海鲜。不少网友表示，以前过年最多只买梭子蟹，现在也敢看看帝王蟹了。这一变化不仅反映了我国消费者生活水平的提高，也预示着海鲜市场将更加多元化和普及化。
