近日，水果连锁零售巨头百果园发布了2024年业绩预报，预计全年将面临3.5亿元至4亿元的亏损，与2023年同期盈利约3.62亿元的业绩形成鲜明对比，这一突如其来的业绩变脸令人震惊。
据预报显示，截至2024年12月31日，百果园的加盟门店数量已从2023年底的6081家锐减至5116家，一年内关闭了近千家门店。尤其值得注意的是，仅下半年就减少了895家门店，平均每天关闭约4.86家门店，这一数据揭示了百果园正面临的严峻挑战。
回顾2023年，百果园历经四次IPO冲击，最终成功登陆港交所，被誉为“中国水果连锁零售第一股”，并在当年达到了门店规模的巅峰。然而，上市仅满两年，其业绩便出现了大幅度下滑，这一转变速度之快，令人咋舌。
百果园的业绩崩塌，与其口碑的急剧下滑密不可分。一直以来，百果园以高端水果为市场定位，强调品质与价格的双重高端。然而，2024年“3·15”期间，湖北经视曝光了百果园门店使用腐烂水果制作高价果切、售卖隔夜水果等一系列乱象，严重损害了其品牌形象。
报道指出，尽管百果园对涉事加盟店进行了停业整顿和全面彻查的处理，但加盟模式占比高达99.8%的百果园，对加盟店的管理不力已成为常态。近年来，多次因售卖变质水果、农药残留超标等问题被曝光，导致消费者对其“高端”定位的真实性产生严重质疑。
为了挽回口碑，百果园聘请了知名演员杨幂作为“美好生活大使”，试图通过明星效应提振销量和品牌形象。然而，这一策略并未取得预期效果，杨幂的代言并未给公众留下深刻印象。与此同时，随着消费风向的变化，百果园也不得不调整策略，开始主打“高品质高性价比”，进入水果价格战的战场。
然而，当百果园转身走向性价比时，却发现这里已经强敌环伺。其中，最大的冲击来自朴朴超市。朴朴超市以“30分钟达”服务覆盖生鲜、日用品全品类，其手机下单买水果的便捷场景，成为蚕食百果园市场份额的重要因素。朴朴超市的水果性价比更高，通过成本控制和供应链规模效应，能够提供远低于百果园的零售价。
在黑猫投诉平台上，针对百果园的投诉多达2900条，主要集中在价格问题、售卖坏果、商家不予退货等方面，其中水果品质投诉居多。这些负面事件对百果园的品牌形象造成了巨大打击，也让消费者开始转向其他更具性价比的水果零售品牌。
为了自救，百果园提出了“农村包围城市”战略，计划在县域市场新增5000家加盟店，并推出6.9元/斤的“黄金果粒”平价系列。然而，这一策略并未取得预期效果，反而引发了一系列问题。现有供应链体系难以支撑采购成本下降40%，导致品质滑坡风险增加；平价产品与高端门店定位产生强烈冲突，部分核心商圈门店难以承受客单价持续走低；新推出的“零加盟费”政策吸引了大量新手入场，但单店投资回报周期延长至4.5年，进一步打击了加盟商的信心。
在百果园陷入困境之际，更强的对手也加入了战场。背靠美团的小象超市，原本核心地区是北京，但近期开始加速扩张，计划进入上海和深圳等市场。小象超市充分利用美团的规模优势、流量资源和大数据分析，在成本与效率上更胜一筹。小象超市还在研发无人仓系统和无人配送技术，进一步提升竞争力。
面对小象超市的强势进攻，百果园的生存空间进一步被挤压。曾经定义行业标准的百果园，已经无法适应新的游戏规则。在“消费升级”叙事让位于“性价比战争”的当下，全球供应链优势被社区团购的流量算法解构，百果园正经历着商业模式的彻底重塑。其未来的命运如何，尚难以预料。
