【网界】3月12日消息，海底捞国际控股有限公司近日发布公告，宣布将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，并且已经成立了加盟事业部，以进一步推动餐厅网络的扩张。这一消息引发了业界广泛关注，标志着海底捞在经营策略上迈出了重要的一步。
海底捞作为全球知名的火锅连锁品牌，自2018年登陆港交所以来，一直在积极寻求全球扩张。目前，海底捞的版图已经扩展至新加坡、越南、韩国、英国等十多个国家。然而，在此之前，海底捞一直坚持直营模式，即便在疫情期间也选择逆势开店，2021年新开的421家门店全都是直营模式。
那么，为何海底捞此刻选择了开放加盟呢?
据网界了解，海底捞此次开放加盟并非一时冲动，而是经过深思熟虑后的战略决策。一方面，随着“加盟热”在火锅、茶饮等餐饮行业的蔓延，低成本、扩张快的加盟模式正成为越来越多餐饮企业的选择。海底捞开放加盟，有助于其以较低的成本实现快速扩张，抢占更多市场份额。
另一方面，海底捞也希望通过加盟模式，进一步巩固其在火锅行业的领先地位。近年来，火锅行业竞争日益激烈，各家企业纷纷推出创新产品和服务以吸引消费者。海底捞作为行业领军品牌，自然不能袖手旁观。通过开放加盟，海底捞可以加速产品创新和服务升级，以满足消费者不断升级的需求。
不过，开放加盟也并非没有风险。如何平衡标准化与多元化服务之间的关系，如何确保加盟商的服务质量和品牌形象与直营店保持一致，这些都是海底捞需要面对的挑战。但无论如何，海底捞已经迈出了重要的一步，未来的发展值得期待。
